Om oss
På gården driver vi med ammekuproduksjon av den gamle, norske urferasen Sidet Trønderfe – kjent for sitt rolige vesen og førsteklasses kjøtt- og melkekvalitet. Melken har høyt innhold av protein og fett og brukes blant annet i verdensledende osteproduksjon. Kjøttet er mørt og smakfullt, og har blitt sammenlignet med wagyu-kjøtt.
Vi kjøpte gården i 2014 med et ønske om å skape et nytt liv – et levebrød vi kunne dele, og en hverdag nærmere naturen, med mer fysisk arbeid og mindre stress. De første årene brukte vi på å sette gården i stand, både bygninger og drift, og vi har lært enormt mye underveis.
Læringskurven har vært bratt, men vi har vært heldige med gode naboer og mange dyktige bønder rundt oss som har delt erfaringer og gitt råd. Det har gjort veien både tryggere og morsommere. Som vi ofte sier: Vi lever drømmen vi ikke visste at vi drømte. Og i dag gjør vi nettopp det – med dyr, gjester og arbeid vi virkelig trives med.
